Comment ça marche ?

schema-elixir

01 Collecte

Collecte des fruits et légumes invendus auprès de  :

  • les agriculteurs,
  • les coopératives
  • les marchés,
  • les commerces

02 Transfert

Transfert vers l'unité de transformation

03 Transformation

Unité de transformation des matières premières en

  • légumes de 4ème gamme,
  • potages,
  • purées,
  • compotes,
  • conserves,
  • confitures
  • etc ...

04 Transfert

Transfert vers les distributeurs

05 Distribution

Distribution vers

  • les grandes enseignes,
  • les magasins,
  • les restaurants de collectivités,
  • l'aide alimentaire